期刊详情
刊名：物流技术
Logistics Technology
主办：中国物流生产力促进中心;中国物资流通学会特流技术经济委员会;全国物资流通科技情报站;湖北物资流通技术研究所
周期：半月
出版地：湖北省襄樊市
语种：中文
开本：大16开
ISSN：1005-152X
CN：42-1307/TB
邮发代号：38-178
复合影响因子：0.565
综合影响因子：0.238
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农产品食品质量可追溯性研究进展
作者: 李红 赵姗姗
关键词: 农产品 食品可追溯性系统 食品安全 研究进展
摘要：
通过检索近几年有关农产品食品质量可追溯性的文献,指出国内研究主要集中在农产品食品质量可追溯性一般现状、问题及其对策、农产品食品质量可追溯性体系建设投资意愿与投资水平的主要影响因素、农产品食品质量可追溯性体系建设中各参与主体之间的博弈、农产品食品质量可追溯性系统信息及其相关技术、相关技术的应用实践等方面.国外研究主要集中在农产品食品质量可追溯性理论及实证分析框架、农产品食品质量可追溯性研究方法、农产品食品质量可追溯性驱动力等方面,从而得出国内外研究视角有所不同的结论,旨在为相关领域的研究提供参考,提高进一步深入研究的水平.
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